Buffet froid et la farandole du pâtissier
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Le Tachoire vous propose son buffet froid et la farandole du pâtissier à Saint-Paul-lès-Dax près de Dax dans les Landes (40).

Buffet froid 
et la farandole du pâtissier

Prix du buffet par personne : 21,00 € pain compris.

Possibilité d'un plat chaud en remplacement des rôtis froid.

Exemple de buffet froid

Salade de betteraves aux graines de moutarde
Céleri rémoulade à l'ancienne
Salade de tomates de Robert
Salade piémontaise aux œufs
Salade harengs à la Russe
Salade d'endives du Périgord
Avocat sauce aurore
Salade de brocolis vapeur
Salade de choux-fleur
Taboulé à la menthe fraîche
Salade Coleslaw
Salade de choux rouge au vinaigre balsamique
Champignons à la Grecque
Sardines à la tomate
Salade fruits de mer
Salade océane
Mouclade
Salade de lamelle artichaut bleu
Macédoine de légumes
5 à 7 sortes de charcuteries
Rôti de porc
Rôti de boeuf
Poulet

Plateau de fromages

Dessert

La farandole du pâtissier

Tarte aux pommes à l'ancienne
Entremets framboise
Entremets pêche/cassis
Bavarois fruit de la passion
Exquise framboise et crème brûlée
Le rond abricot, praliné et mascarpone
Le chemin praliné et chocolat
La délicatesse au chocolat
Le demi-cadre citron, framboise et fraise
Poire caramel
3 chocolats
Tout chocolat
Opéra
Tarte aux poires
Tarte au coco
Le tiramisu
Pêche melba
Le framboisier
Le fraisier
Dacqoise aux fruits rouges
Moelleux au chocolat
Une harmonie poire
Le cappuccino
Salade de fruits
Corbeille de fruits

Forfait boissons non alcoolisées à 6€ par personnes

Toutes dégradations dues à un trop d’alcool, bougies ou autres décors seront facturer au remplacement a neuf, les casses accidentelles ne sont pas facturées.

Ce ne sont que des exemples de menus, nous pouvons les modifier de différentes façons

Toutes nos viandes sont accompagnées de 2 légumes.

Nous ne prenons pas de droit de bouchon ni de frais de déplacement.

Nous pouvons fournir la boisson en sup. du menu

Le service est en sup. une personne pour 25 couverts à 14€ de l’heure sans sup. horaire

Tout le personnel de cuisine et plonge est compris dans le prix du menu

Vaisselle blanche de différents formats.

Assiettes à pains.

Les personnes invitées qu'au cocktail sont facturés 8€

Le menus enfant est facturé 8€

Nous facturons les couverts servit et non les couverts commandent.

Les pièces montées ne sont pas de notre responsabilité.

Les bougies sont à la responsabilité du client pour le nappage.

Nous ne prenons pas d’arrhes mais un contrat est établi entre les deux parties.

La facturation se fait après la manifestation et devra être acquittée impérativement la semaine qui suit celle-ci..

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